white loa

Queso Olavidia . The winning cheese olavidia, which is a goat’s cheese matured with charcoal, is off white in colour and when cut shows a beautiful vein of ash that resembles the classic morbier. Catálogo de los mejores quesos españoles artesanales ¡entra! Olavidia - Quesos Y Besos from www.quesosybesos.es Tiene una corteza de moho blanco debajo de la cual hay un recubrimiento de ceniza, visualmente es muy. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) se produce de forma espontánea. Olavidia cheese quesos and besos.